主料:鲜奶250克。
辅料:糖25克、玉米淀粉30克、面包糠25克、鸡蛋1个。
做法:
1.将牛奶倒入杯中,再加入玉米淀粉,白糖拌匀后放入锅中。
2.搅拌好以后倒入锅中,用小火加热,不停搅拌至粘稠。
3.找一个矩形容器,涂上一层油,倒入奶糊,晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕。
4.奶糕切条。
5.滚一圈面粉,再到蛋液里转一圈。
6.再在面包糠里裹一遍。
7.待油稍热,放入奶糕小火煎至两面金黄。
8.将盘子上放上吸油纸,把炸好的脆皮鲜奶摆盘即可。
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